燃气灶用平底锅还是圆底

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圆底锅更好用。煤气灶用平底锅和用圆底锅都差不多。如果炒的菜少，建议用圆底锅，因为菜少用的油也少，用平底锅的话，油还不够溜锅底，而且炒菜少，用圆底锅也好翻炒，不至于在平底锅里全粘巴在锅底上了。
但如果烙面饼，煎牛排，煎鸡蛋，还是建议使用平底锅，以免溜滑到锅底成一团。
燃气灶用平底锅还是圆底对我来说。燃气灶用平底锅还是圆底锅。如果说是炒菜煎鸡蛋我喜欢用圆底锅，如果是烙饼的话我喜欢用平底锅，因为如果是炒鸡蛋炒菜的话用平底锅的话倒很多油都感觉不到油多，圆底锅的话倒一点油就可以看得见，烙饼的话用平底锅好翻
燃气灶用平底锅还是圆底圆底较好，煤气灶使用
【燃气灶用平底锅还是圆底】厨师颠马勺，圆底的。
炒菜、炖菜都是不错的，火苗受热均衡。
平底锅多用于电磁炉，受热均匀。
我个人觉得圆底的好，圆底锅比平底锅省油，容量大，而且可以翻勺。中国菜必须用圆底锅，所说的“锅气”，就是菜肴蒸发出去的那些味道可以比较好地保持在锅内，平底锅太浅办不到。炒菜还是圆底锅比较好。